México está 7 horas antes EXACTAMENTE, igual que en España, Francia y los paises bajos.
No es "aproximadamente", ni "AM" como te han escrito en otras respuestas, que no te confundan; Alemania está exactamente 7 horas delante de México.
Ellos están en el meridiano +1:00 del GMT (GMT: Greenwich Mean Time), México está en el -6:00.
Cuando veas algo como: GMT -6:00, quiere decir que una localidad está 6 horas detrás del meridiano 0:00.
Cuando veas horarios estilo: 8:00 PST, significa que es 8:00 Pacific Standard Time (PST), que son los estados del oeste de México, Estados Unidos y Canada, como Tijuana, Los Ángeles, Washington, San Diego, Vancouver, British Columbia, etc.
La página oficial del GMT es:
http://wwp.greenwichmeantime.com/